Quer inovar no churrasco? Veja 3 receitas de farofas fora do comum

O Dia do Churrasco é celebrado em 24 de abril no Brasil. Embora a carne seja a estrela, a farofa é o acompanhamento indispensável. 

A farofa ocupa um lugar especial na mesa das famílias. Ela ajuda a compor a experiência completa de uma boa refeição.

O preparo aceita inúmeras variações regionais e ingredientes criativos. Pequenos toques transformam esse clássico em um prato inesquecível.

Se você quer inovar no churrasco, precisa conhecer estas opções cheias de personalidade.

3 receitas de farofas fora do comum

As marcas Tio João e Meu Biju sugerem combinações inusitadas. Elas misturam grãos, frutas e texturas que surpreendem o paladar.

1. Arroz-farofa especial

Esta receita une dois clássicos brasileiros em um só prato.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz parboilizado cozido;

• 1 colher (sopa) de azeite e 1 de manteiga;

• 150 g de bacon picado;

• ½ pimenta dedo-de-moça picada;

• 1 cebola picada e 1 cenoura ralada;

• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes;

• 100 g de castanha-de-caju picada;

• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua;

• Sal e salsa a gosto.

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite com a manteiga em uma frigideira grande.

2. Adicione o bacon, a pimenta e a cebola até dourarem bem.

3. Desligue o fogo e junte a cenoura com a azeitona.

4. Misture o arroz, as castanhas e a farinha de mandioca.

5. Tempere com sal e finalize com a salsa picada.

2. Farofa de feijão vermelho

^{O feijão vermelho traz uma cor vibrante e sabor marcante – Foto: Divulgação/Tio João/Meu Biju.}

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de margarina;

• ½ cebola cortada em cubos;

• 2 ovos inteiros;

• 4 xícaras (chá) de feijão vermelho cozido;

• 500 g de farinha de mandioca;

• Sal e salsinha a gosto.

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola na margarina dentro de uma panela média.

2. Adicione os ovos, deixe fritar e coloque sal a gosto.

3. Acrescente o feijão cozido e a farinha de mandioca.

4. Mexa bem até a farinha torrar levemente.

5. Desligue o fogo e misture a salsinha picada.

3. Farofa de feijão com banana

^{O contraste doce e salgado é perfeito para acompanhar carnes grelhadas – Foto: Divulgação/Tio João/Meu Biju.}

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga;

• 3 bananas-da-terra maduras em cubos;

• 1 cebola roxa média picada;

• 1 xícara (chá) de feijão carioca cozido al dente;

• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca grossa;

• Sal e cebolinha a gosto.

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga e doure a banana até ficar amarela.

2. Adicione a cebola e refogue por alguns minutos.

3. Junte o feijão e a farinha de mandioca à mistura.

4. Tempere com sal e misture todos os ingredientes suavemente.

5. Finalize o prato distribuindo a cebolinha por cima.

Dicas para não errar no preparo

O feijão deve estar cozido “al dente” para não desmanchar. Escorra bem o caldo dos grãos antes de misturar à farinha. Isso garante que sua farofa fique soltinha e muito crocante.

Quer inovar no churrasco deste ano com economia e sabor? Escolha sua receita de farofa favorita e surpreenda seus convidados agora mesmo!