receitas irresistíveis para os dias frios

Quando o frio chega, muita gente pensa logo em sopa ou caldo. Mas existem diversas receitas quentinhas que também ajudam a espantar as baixas temperaturas e deixam qualquer refeição mais especial.

Massas, escondidinhos e pratos gratinados estão entre as opções que combinam perfeitamente com os dias gelados. Confira algumas receitas irresistíveis para variar o cardápio neste inverno.

1. Escondidinho de frango cremoso

Tempo de preparo: 50 minutos.

Rendimento: 6 porções.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• 500g de peito de frango cozido e desfiado.
• 1kg de batatas cozidas.
• 1 caixa de creme de leite.
• 200g de muçarela.
• Sal e temperos a gosto.

Modo de preparo

1. Amasse as batatas e misture com o creme de leite.
2. Tempere o frango e refogue.
3. Em um refratário, faça uma camada de purê.
4. Adicione o frango e cubra com o restante do purê.
5. Finalize com a muçarela.
6. Leve ao forno até gratinar.

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2. Macarrão ao forno gratinado

Tempo de preparo: 40 minutos.

Rendimento: 8 porções.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• 500g de macarrão cozido.
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate.
• 300g de presunto.
• 300g de muçarela.
• Queijo ralado para gratinar.

Modo de preparo

1. Misture o macarrão ao molho.
2. Monte camadas com presunto e queijo.
3. Finalize com queijo ralado.
4. Leve ao forno até dourar.

3. Arroz cremoso de forno

Tempo de preparo: 35 minutos.

Rendimento: 6 porções.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido.
• 1 caixa de creme de leite.
• 200g de muçarela.
• 1 cenoura ralada.
• 150g de presunto picado.

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes.
2. Coloque em um refratário.
3. Cubra com queijo.
4. Leve ao forno para gratinar.

4. Polenta cremosa com carne moída

Tempo de preparo: 45 minutos.

Rendimento: 6 porções.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

Polenta

• 1 xícara (chá) de fubá.
• 4 xícaras (chá) de água.
• Sal a gosto.

Molho

• 500g de carne moída.
• 1 lata de molho de tomate.
• Alho e cebola a gosto.

Modo de preparo

1. Cozinhe a polenta até ficar cremosa.
2. Refogue a carne e acrescente o molho.
3. Sirva a polenta coberta com o molho quente.

5. Lasanha de presunto e queijo

Tempo de preparo: 1 hora.

Rendimento: 8 porções.

Dificuldade: Média.

Ingredientes

• 1 pacote de massa para lasanha.
• 400g de presunto.
• 400g de muçarela.
• 3 xícaras (chá) de molho de tomate.

Modo de preparo

1. Monte camadas de massa, molho, presunto e queijo.
2. Repita até finalizar os ingredientes.
3. Cubra com bastante molho.
4. Asse até a massa ficar macia e o queijo gratinar.

Perfeitas para aquecer o inverno

Os dias frios pedem refeições que trazem conforto e sabor. E, embora sopas e caldos sejam clássicos da estação, pratos cremosos, gratinados e bem quentinhos também fazem sucesso à mesa. Escolha sua receita favorita e aproveite o melhor que o inverno tem a oferecer.