Saber como fazer barrinha caseira saudável é um diferencial para quem busca praticidade. Esta receita da Bio Mundo une doçura natural e nutrientes essenciais.
É a opção ideal para manter a dieta equilibrada mesmo nos dias corridos!
Ingredientes da barrinha de tâmara
Separe itens de boa qualidade para garantir o melhor sabor e textura.
1 xícara de tâmaras sem caroço;
1 xícara de aveia em flocos;
½ xícara de castanhas ou amendoim triturado;
2 colheres (sopa) de pasta de amendoim ou castanha;
1 colher (sopa) de cacau em pó (opcional);
1 colher (chá) de óleo de coco (opcional).
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Modo de preparo passo a passo
O processo é rápido e não precisa de fogão ou forno.
Hidrate as tâmaras em água morna por 10 minutos se estiverem secas.
Escorra bem a água e coloque as frutas no processador de alimentos.
Processe as tâmaras até que elas formem uma pasta densa e homogênea.
Adicione a aveia, as castanhas e a pasta de amendoim ao processador.
Acrescente o cacau e o óleo de coco se desejar mais sabor.
Processe tudo novamente até obter uma massa uniforme e fácil de modelar.
Forre uma forma pequena com papel manteiga para facilitar a remoção.
Espalhe a massa e pressione com força para deixá-la bem compacta.
Leve à geladeira por 1 hora para atingir a consistência ideal.
Retire da forma, corte em formato de barrinhas e sirva em seguida.
Dicas de conservação
Guarde as barrinhas em um pote hermético dentro da geladeira por cinco dias. Isso mantém a crocância das castanhas e a umidade correta da massa.
Você também pode embrulhá-las individualmente em papel filme para levar na bolsa. A barrinha caseira saudável ajuda muito a economizar no mercado!
Fonte: Guia da Cozinha
