Se você está sem tempo, essa receita de torta de linguiça na frigideira é uma ótima solução. Fica pronta em apenas 30 minutos e leva ingredientes simples.
Torta de linguiça na frigideira
Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 4 porções.
Dificuldade: fácil.
Ingredientes
- 2 ovos.
- 1/3 de xícara (chá) de leite.
- 2 colheres (sopa) de óleo.
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
- 1/2 colher (chá) de sal.
- 1 colher (chá) de fermento em pó.
- Óleo para untar.
Recheio
- 1/2 xícara (chá) de linguiça calabresa fatiada e aferventada.
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos.
- 1 tomate maduro sem pele e sem sementes em cubos.
- 4 colheres (sopa) de manjericão fresco picado.
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o parmesão e o sal.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Aqueça uma frigideira grande untada em fogo médio.
- Despeje a massa e distribua o recheio por cima.
- Tampe e cozinhe por cerca de 8 minutos em fogo baixo, até firmar.
- Finalize com o manjericão e sirva.
Dicas!
Essa receita é ideal para variar o cardápio sem complicação. A massa é leve e combina com diferentes recheios.
Você pode substituir a linguiça por frango desfiado, legumes ou outros ingredientes que tiver em casa. Além disso, a frigideira facilita o preparo e dispensa o uso do forno.
Fonte: Guia da Cozinha
