Pavê de pêssego cremoso e refrescante: veja a receita dessa sobremesa perfeita

Todo mundo merece um docinho, não é mesmo? Essa receita simples vai encantar a todos! O pavê de pêssego é uma opção leve e refrescante que valoriza as frutas da estação.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 120 minutos

Ingredientes

• ½ xícara de chá Amido de Milho Maizena
• 2 ½ xícaras de chá de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata leite condensado
• 2 gemas de ovo
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 ½ biscoito Champagne
• 1 lata de pêssego em calda picado
• 50 gramas de coco ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela média, dissolva o Amido de Milho Maizena no leite.
2. Junte o leite de coco, o leite condensado e as gemas e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Retire do fogo e misture a margarina. Reserve.
4. Em um refratário médio (29 x 22 cm), faça camadas com metade do biscoito, metade do creme reservado, metade do pêssego e metade do coco.
5. Repita a operação com o restante dos ingredientes.
6. Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme. Sirva gelado.

Dica da chef: Se desejar, umedeça os biscoitos com a calda dos pêssegos.