Duas receitas natalinas do livro “Cozinha dos Sonhos” da Britânia

O espírito natalino chega à cozinha com as receitas da Britânia, parte do livro “Cozinha dos Sonhos”, destaque das atrações do Disney Celebra: Um Natal Inesquecível, em Curitiba. Desenvolvidas para trazer praticidade e sabor à ceia, as receitas combinam tradição e inovação, permitindo que todos recriem em casa a magia do Natal do evento. Produtos como a Panificadora Multipane e o Multiprocessador Britânia 5 em 1 são aliados ideais para preparar essas delícias com facilidade e perfeição.

Panetone na panificadora

Ingredientes

• 1 copo (americano) de água
• 3 gemas
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres (chá) de essência de panetone
• 1 colher (chá) de sal
• 4 copos (americano) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo
• 1 copo (americano) de uvas passas (reservar)
• 1 copo de frutas cristalizadas (reservar)

Modo de preparo

1. Retirar a forma de dentro da Panificadora Multipane Britânia.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as frutas cristalizadas e as uvas passas.
3. Recolocar a forma na Panificadora Multipane Britânia. Fechar a tampa. Pressionar o botão INICIAR/PARAR.
4. Após o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar as frutas cristalizadas e as uvas passas.
5. Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.

Arroz à Grega

Ingredientes

• 2 cenouras médias
• 1 cebola pequena
• 150g de vagem ou ervilha fresca
• 1 pimentão vermelho
• 1 folha de louro
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água fervente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100g de presunto (opcional)
• 100g de azeitonas verdes (opcional)
• 100g de uvas passas (opcional)

Modo de preparo

1. Lavar muito bem o arroz, deixar escorrer e secar.
2. Lavar bem a cenoura, cortar em cubos pequenos ou ralar no processador Britânia BMP200 5 em 1.
3. Eliminar as sementes do pimentão e cortar em cubinhos. Cortar as vagens em fatias finas e picar bem a cebola.
4. Refogar a cebola no óleo na panela de arroz Britânia BPA10pi, até ficar transparente. Juntar os legumes picados e refogar até dourar.
5. Juntar o arroz e misturar bem, adicionar a água, a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
6. Tampar a Panela Elétrica e cozinhar o arroz até secar bem a água (a panela passará automaticamente para a função “Manter Aquecido”).
7. Quando o arroz estiver pronto, misture o presunto, as azeitonas e as uvas passas (caso deseje) e sirva a seguir.