prato indiano cheio de sabor

Se você busca uma massa diferente e cheia de personalidade, o Penne Indiano Cremoso é a escolha perfeita.

A receita inclui cubos de frango temperados, molho curry e cream cheese. Além disso, tem um toque crocante das amêndoas defumadas.

Essa receita combina tradição italiana com especiarias indianas em um prato único. Pronto em apenas 40 minutos, é ideal para surpreender a família ou amigos em um jantar especial.

Rendimento: 6 porções.

Tempo de preparo: 40 minutos.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes:

Para o frango:

• 600 g de peito de frango cortado em cubos de 1 cm.
• sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 1 colher de (chá) curry.
• 1 colher (sopa) de azeite.

Para o molho:

• 4 colheres (sopa) de manteiga.
• 1 cebola média picada.
• 1 dente de alho picado.
• 3 colheres (sopa) de curry.
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
• 3 xícaras (chá) de leite.
• 150 g de cream cheese.
• cebolinha picada a gosto.
• ½ xícara (chá) de amêndoas defumadas picadas grosseiramente.
• 1 embalagem de Penne Integral Grano Duro Adria (500 g).

Preparo:

1. Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e o curry. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira média e doure os cubos de frango. Reserve aquecido.
3. Na mesma frigideira prepare o molho: derreta a manteiga e refogue a cebola, o alho e o curry até murchar. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
4. Junte o leite aos poucos, sem parar de mexer, para não empelotar. Cozinhe mexendo, em fogo médio, por cerca de 10 minutos.
5. Acrescente o cream cheese, misture bem e cozinhe até ferver.
6. Volte o frango e mexa até que esteja aquecido. Desligue o fogo, polvilhe a cebolinha e ajuste o sal.
7. Cozinhe o Penne Integral Grano Duro Adria, de acordo com as instruções da embalagem.
8. Envolva a massa no molho e salpique as amêndoas e cebolinha a gosto.